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走好临县红枣的品牌振兴之路【消息】

发布时间:2020-09-15 20:50:19 阅读: 来源:电烙铁厂家

近几年,由于临县枣区劳动力大量外流,导致大部分枣林疏于管护甚至被撂荒。这种现象引发了负面效应——所生产红枣品质下降,连带红枣市场的低迷。临县有集中连片的80多万亩红枣林,如何发挥临县红枣的真正资源价值、生态价值、经济价值?是所有关心临县红枣发展的人思考的问题。临县红枣市场低迷的主要原因是中国红枣没有打开国际市场,国内新疆大枣产量迅速增长,碾压国内市场,临县红枣产业危机感不足,没有及时推动龙头企业引领产业转型升级、实行品牌运营,加之枣区劳动力大量外流、枣林疏于管护,全县红枣林不能真正按照有机、绿色标准管理,红枣产业雪上加霜。鉴于这种情况,相关职能部门在加大红枣产业扶持力度、扶持方向的同时,不能忽视劳动力短缺这个问题。而且,临县红枣的振兴,需要扶持有行业引领作用与责任感的红枣龙头企业与合作社等新型经营主体。龙头企业是站在每个行业顶端的方向标,行业的龙头企业强大了,自然就能带动当地种植、加工销售、产品研发、品牌运营整个产业链条;专业合作社等新型经营主体则能解决劳动力短缺的问题及从源头上掌控、提升红枣品质。如何让全县的枣农收入稳定,使农民由被动种植变为主动生产?首先要清楚,所有的农产品增值不外两个方向:一是纯生态方向的鲜食链条;二是深加工方向的增值链条。综合各方面原因分析临县红枣产业,红枣鲜食方向由于受保鲜、运输、时间等外部条件限制,只能消化一小部分,而要大面积地大量地转化临县红枣,唯有加工、深加工这一方向才是实现其有效增值的保障。鉴于以上原因,应该重视以下几个方面:1.确保枣区农民的利益。要想农民稳定从事红枣种植,必须要让农民从中获得稳定的收益。那么相关部门要想尽一切办法联系红枣龙头企业或其他有红枣需求的大型企业,稳定地、不能低于成本价收购农民或合作社所生产的红枣。2.确保初级加工设施数量。全县境内的红枣采摘后除去部分鲜食的直接销售外,必须要有能确保得到最简单的初级加工、烘干,能得到最好的保存、冷藏的设施条件。而正是这些最基础的初级加工设施,能确保红枣收获后的品质与市场价调节能力。烘干与冷藏设施足够后,红枣就不怕烂在农民手中,不怕放坏。3.确保行业分工明确。每个产业链条中,能站在产业最高端的都是少数几家龙头企业,龙头企业生产的产品是农民、合作社等无法完成的高科技、高附加值的产品,而产品原料来源于农民和合作社。龙头企业做强了,自然会拉动整个产业链条。综观临县境内的红枣龙头企业、基础设施、技术水平、研发水平、生产能力及规模在全省也位于前列,但由于银行收贷、前期投资过大等原因,企业缺少流动资金,不能投入正常生产。很显然,临县红枣行业之殇,表面看到的是农民卖不出去红枣,深层次思考,若县域内红枣企业运作良好,农民还愁卖枣难吗?4.确保品牌化运营。农产品的高附加值依托于高科技及品牌化运营。临县作为全国红枣第一县,叫响的红枣品牌却寥寥无几。山西唯一的一个红枣行业中国驰名商标“天渊”还在停产,“晋奥华”产品销售还算稳定,“碛口红”目前才申报吕梁知名商标。不容置疑,临县红枣在之前数十年的发展历程中,创品牌、打品牌的力度明显不够。可喜的是,在2017年,临县县委县政府牵头向相关部门申请了代表整个临县的地域标志商标“临县红枣”。如果能把“临县红枣”这块品牌打好,所有临县境内的红枣企业在使用自身商标的同时,服从行业质量标准检验,醒目使用代表临县特色的地域标志商标“临县红枣”,相信一定能使临县红枣品牌的知名度得到很好的提升。推动全县红枣产业向有机、绿色方向转型,是基于国内外消费市场的需求、是品牌运营的基础、是临县农业产业供给侧改革的方向。建议政府支持方向:1.利用金融扶贫政策扶持龙头企业快速发展壮大。一是参照潞安集团156金融扶贫方案,由政府牵头制定本县重点支持红枣深加工龙头企业发展方案,集中枣区贫困户小额贷款,用于红枣龙头企业生产发展;二是充分利用好周转金与相关银行合作给企业融资,用于企业扩大再生产;三是整合各类扶贫资金重点支持龙头企业,使龙头企业有足够的资金收购原料、早日投产达效,起到强力拉动临县红枣产业的作用。2.品牌化运营:加强临县母枣包括历史文化在内的所有宣传,品牌化运营。扶产业首先要先扶龙头,品牌的运营必须依托实体才能有市场价值。聘请专业的品牌策划机构,对全县的红枣产业做定位,对县域内重点扶持的红枣产业龙头企业制定品牌运营规划;在县域内的龙头企业实施优中选优原则,集中资金重点扶持,同时引进高科技术项目,加大产品的影响力,提高品牌的运营能力。临县红枣应当开拓国际市场、紧盯跨境电商,充分发挥临县红枣历史文化深厚、生态天然种植、药食同源价值高的明显地域产业特色,重新市场定位临县红枣!3.加大农产品产地初加工项目、大型冷库、冷链运输、物流业的建设。烘干、冷库等设施能有效确保农产品收获后的品质及拥有一定的市场价格调节能力。在红枣产区加大农产品产地初加工项目的建设,确保红枣收获后能得到及时的烘干和保存,最大程度地减少农产品收获后的损失。全县境内缺少大型冷库、冷链运输、在市场定价中没有任何话语权。利用电商园区的乡通公共三级物流体系,打通全县冷链物流瓶颈。在农业产业中冷库、冷链、物流是其发展的基础设施保障,可是建设成本高,中小微企业难以承受,建议政府以奖代补鼓励专业的第三方企业出面承建此公共服务,整合行业资源、节约建设成本,供本区域内所有企业循环利用。4.全县建立农产品质量追溯体系。全国食品行业中存在信任危机,建议全县域内建立农产品质量追溯体系,将县域内各生产基地的初级农产品、生产企业、合作社、监督管理职能部门全部植入到此体系中,确保本县域内生产的每一袋农产品都有出处、都有保障、有追溯源。可以说追溯体系是县域品牌运营的基础,在互联网发展的时代是“无产品、不追溯”!任何事情,没有付出就不会有收获。临县红枣的振兴,不但需要当地政府的强力扶持,还需要当地红枣企业的担当,需要一直坚守的红枣专业合作社等新型经营主体的科学管理和精心管护,需要一批敢于挑战、勇于付出的科研人员、产业开拓者携手合力带领临县红枣迈开科学、稳健的发展步伐。本文作者:张黎(临县农业委员会产业信息科科长)张福荣(三晋都市报社社长助理)

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