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【新闻】生猪源头检验确保质量安全腺毛繁缕

发布时间:2020-10-19 04:52:03 阅读: 来源:电烙铁厂家

生猪源头检验 确保质量安全

荆楚网

全国讯:在华中最大生猪养殖基地——武汉中粮肉食品有限公司,记者观察到,生猪在入栏前都要由品控人员对其进行“尿检”,以检测体内药物残留及瘦肉精等有害元素。通过检测的生猪在静养3小时后,才会被送到活猪传送带上“电晕”后再行屠宰。品控部张经理说,生猪卫生是受公司严格控制的,由入栏到最后投放到终端共要经历20多道工序,从而保证消费者能吃到“放心肉”。

当记者要求入场采访时,遭到工作人员拒绝。张经理告诉有些意外的记者说,出于防疫安全的考虑,无论是外来还是内部人员,进入相关区域时都必须先隔离三天,进而彻底隔断污染源。

消费者代表李道芳在武汉已生活了40多年,她说武汉大街小巷的菜市场都逛过,但挑选猪肉时感觉“很为难”,但如果每个菜市场都能买到这样的“放心肉”就再好不过了。

截至目前,全省已经批准的生猪定点屠宰厂点达887家,定点屠宰开展面100%,放心肉市场占有率达98%上。其中,中粮的“家佳康”、恩施的“思乐”、安普乐的“0号土猪肉”等肉类品牌成为广大消费者的首选。

据湖北省商务厅相关负责人透露,为进一步加强猪肉源头管理,商务部正会同工信部、财政部、农业部、环保部等九部门,联合对生猪定点屠宰资格进行审核,以确保所有取得生猪定点屠宰资格的企业,均能符合《食品安全法》、《生猪定点屠宰管理条例》等法律、法规及相关标准要求。

生猪|尿检|源头

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